Stanford Moore (1913-1982) est né à Chicago, dans l’Illinois. Il a obtenu un BA de l’Université Vanderbilt en 1935 et a obtenu son doctorat en chimie organique de l’Université du Wisconsin en 1938. Il rejoint ensuite le laboratoire de Max Bergmann en 1939, mais ses recherches sont interrompues par la Seconde Guerre mondiale, au cours de laquelle il s’enrôle comme aide technique au National Defense Research Council à Washington. Après la guerre, Moore et William H.
Leur travail a été reconnu en 1972 lorsque Stein et Moore ont reçu le prix Nobel de chimie, qu’ils ont partagé avec Christian Anfinsen. Moore et Stein ont continué à étudier les relations structure/fonction d’un certain nombre d’autres protéines, notamment la désoxyribonucléase pancréatique, la chymotrypsine, la pepsine, la protéinase streptococcique, la ribonucléase T1, la carboxypeptidase Y et la ribonucléase pancréatique.
Le premier analyseur automatique d’acides aminés facilitant grandement l’étude des séquences d’acides aminés des protéines a été développée par le duo. La première analyse de la structure chimique complète de l’enzyme ribonucléase a été réalisée par eux à l’aide du nouvel appareil. Moore a passé la majeure partie de sa carrière professionnelle à «l’Université Rockefeller», à l’exception d’un passage au sein du gouvernement américain pendant la «Seconde Guerre mondiale». En 1954, la Faculté de Médecine de l’« Université de Bruxelles » lui décerne le « Docteur honoris causa ». 
Il a reçu plusieurs prix avec son collègue biochimiste William H. Stein, dont le prix de l’American Chemical Society en chromatographie et électrophorèse en 1964; la « Médaille Linderstrom-Lang » du « Carlsberg Research Center » en 1972 ; et la « Médaille Richards » de la « American Chemical Society » en 1972.
L’intérêt de la recherche 
Vie personnelle et héritage 
Moore est resté célibataire toute sa vie. Il a été victime de la maladie neurologique invariablement mortelle de la sclérose latérale amyotrophique (SLA), communément appelée la maladie de Lou Gehrig qui attaque les neurones qui contrôlent les muscles volontaires provoquant ainsi une dégénérescence musculaire. Cela a entraîné son immobilité progressive qui l’a laissé principalement à l’interne au cours de la dernière étape de sa vie. Il a finalement succombé à la maladie le 23 août 1982 à New York. Moore a remis sa propriété à «l’Université Rockefeller» avec des instructions «à utiliser comme dotation pour le salaire ou les dépenses de recherche ou les deux d’un chercheur dans le domaine de la biochimie».
Stanford Moore (1913-1982)
Biochimiste américain, qui a partagé (avec Christian B. Anfinsen et William H. Stein) le prix Nobel de chimie de 1972 pour sa contribution à la compréhension du lien entre la structure chimique et l’activité catalytique du centre actif de la molécule de ribonucléase, une enzyme. Les enzymes sont de grosses molécules (macromolécules). 
La manière dont une enzyme accélère une réaction chimique implique une interaction de la substance réagissante (le substrat) avec seulement une partie limitée de la molécule d’enzyme, son site actif. Moore et Stein ont mené des recherches qui se complètent et ont abouti à une élucidation complète de la séquence des acides aminés dans l’enzyme ribonucléase.
https://biography.omicsonline.org/united-states-of-america/asbmb/stanford-moore-248384
https://www.thefamouspeople.com/profiles/stanford-moore-7512.php