Gail Borden était une innovatrice américaine dont la vie comprenait de nombreux chapitres extraordinaires. Enseignant, propriétaire d’un ranch, homme d’affaires, arpenteur-géomètre, éditeur de journaux, homme politique et, plus particulièrement, inventeur, M. Borden a vécu à New York, au Kentucky, en Indiana, au Mississippi et au Texas. Malgré les nombreux échecs qu’il a connus en cours de route, on se souvient de lui comme d’un visionnaire dont l’ingéniosité a changé à jamais l’industrie alimentaire. M. Borden a été la première personne à développer une méthode commerciale réussie pour condenser le lait ; cependant, il n’est devenu un pionnier laitier qu’à l’âge de 40 ans.
- Borden (1801–1874) est né à Norwich, NY, où la famille a vécu jusqu’à son déménagement dans le Kentucky en 1814. Là, il a d’abord appris à arpenter les terres en aidant son père à tracer la future ville de Covington, KY. Déménageant à nouveau, M. Borden a enseigné dans des écoles de l’Indiana et du sud du Mississippi, avant de finalement s’installer au Texas en 1829. M. Borden a commencé sa vie au Texas en cultivant et en élevant du bétail, mais il a rapidement trouvé une nouvelle vocation en politique. En tant que délégué à la Convention de 1833, M. Borden a aidé à rédiger la première ébauche de la Constitution de la République du Texas. Il a également été nommé percepteur des douanes de la République du Texas, pour lequel il a levé des fonds gouvernementaux. Pendant son séjour au Texas, M. Borden a cofondé le premier journal texan durable en 1835, intitulé Telegraph and Texas Land Register. En raison de difficultés financières persistantes, M. Borden a finalement dû vendre toutes ses actions de journal. Il a poursuivi sa carrière d’arpenteur au Texas et a aidé à aménager la ville de Galveston et co-tracé Houston. Il a même contribué à la première carte topographique du Texas.
Succès soutenu
La chance de M. Borden a tourné lorsqu’il a rencontré l’homme d’affaires Jeremiah Milbank, qui est devenu son nouvel investisseur et partenaire commercial. Ensemble, ils ont fondé la New York Condensed Milk Company et ouvert la première usine prospère à Wassaic, NY en 1861. Le lait condensé a gagné en popularité auprès des habitants des zones urbaines, qui n’avaient souvent pas accès à un approvisionnement en lait sûr. L’entreprise a explosé lorsqu’elle a remporté des contrats pour approvisionner l’armée de l’Union pendant la guerre civile. Dans la foulée de son nouveau succès, M. Borden a poursuivi son expansion et a ouvert de nombreuses nouvelles usines à New York et dans l’Illinois. Même après le succès de son lait condensé, M. Borden a continué à inventer tout au long de sa vie. Il a finalement obtenu des brevets pour la condensation de jus de fruits et de baies, ainsi que pour des procédés de fabrication d’extraits de bœuf et de concentration de thé, de café et de cacao – mais le lait est resté son entreprise la plus lucrative. Plus tard dans la vie, M. Borden a consacré son temps à éduquer les producteurs laitiers en matière d’hygiène et reste célèbre parmi les experts en sécurité alimentaire pour son travail de pionnier établissant des pratiques de propreté dans ses usines. Il s’est également engagé dans la philanthropie, construisant six églises et soutenant des ministres, des enseignants et des étudiants en difficulté financière.
Gail Borden et Lait condensé
Gail Borden, Jr., créateur du premier procédé commercial de lait à condensation, est né à Norwich, New York, le 9 novembre 1801. Il a fait ses études en grande partie à la maison, à New York et plus tard à New London, Indiana, où sont la famille a déménagé en 1816. Il a ensuite déménagé au Mississippi, où il a enseigné et travaillé comme arpenteur. En 1826, il était arpenteur officiel du comté d’Amite et également arpenteur fédéral adjoint. Borden avait un véritable esprit d’entreprise. Il a déménagé au Texas en 1829, où il a commencé à cultiver et à élever du bétail. L’un des premiers colons de l’État, il a également poursuivi l’arpentage et est crédité d’avoir développé la première carte topographique du Texas, ainsi que d’avoir tracé les sites de Galveston et Houston. Pendant ce temps, il a travaillé sur des plans pour fonder un journal. Lui et son frère, Thomas, avec leur partenaire Joseph Baker, ont publié leur premier numéro du Telegraph and Texas Register en octobre 1835 à San Felipe. Borden quitta l’entreprise de presse, vendant sa participation dans le journal en 1837. Il travailla comme percepteur au port de Galveston, puis comme agent pour la Galveston City Company où il vendit des biens dans la région. Entre-temps, il avait de nombreuses idées de nouveaux produits. Il aurait commencé à inventer vers 1840.
Certaines des idées sur lesquelles Borden a travaillé comprenaient la «salle de bain de la locomotive», conçue pour les femmes qui voulaient nager dans le golfe du Mexique ; une « machine terrestre », un véhicule qui pouvait se déplacer sur terre et sur l’eau ; et divers appareils de réfrigération. La plupart d’entre eux ont échoué, mais il a persévéré. Il s’est particulièrement intéressé aux moyens de préserver l’approvisionnement alimentaire de l’homme par une meilleure conservation et conservation des aliments ou par le développement de produits alimentaires concentrés. En 1849, il concentre ses efforts sur la mise au point du « biscuit de viande », composé de viande déshydratée et de farine. Il a déménagé à New York pour se rapprocher des commerçants qui pourraient les distribuer. Cependant, bien que pratiques, les consommateurs n’auraient pas trouvé les biscuits appétissants, et ils n’ont finalement pas réussi. En 1853, la persévérance de Borden à inventer finit par porter ses fruits. Il dépose un brevet sur un procédé d’évaporation du lait par le vide. Il a obtenu des brevets américains et britanniques et il a fondé une entreprise laitière dans le Connecticut. La guerre civile a entraîné une demande constante et très élevée de lait condensé, et les ventes ont augmenté rapidement, assurant le succès de Borden. Il a ouvert une autre usine dans le Connecticut, deux à New York et une dans l’Illinois. Il a également concédé sa technologie sous licence à d’autres sociétés de Pennsylvanie et du Maine et a inventé des procédés de condensation de divers jus de fruits, d’extraits de bœuf et de café.
Après la guerre, Borden retourna au Texas et y ouvrit une usine de conditionnement de viande dans la ville de Borden, qu’il fonda dans le comté de Colorado. Il a également créé une scierie et une usine de cuivre. Sa Borden Milk Company deviendra éventuellement la Borden Family of Companies, comprenant Borden Foods Corp. et Borden Chemicals Inc., et le logo Borden Condensed Milk, Elsie la vache, était connu dans le monde entier. Borden, père de sept enfants, était un philanthrope, impliqué dans des mouvements de tempérance dans la communauté, soutenant des écoles, des missionnaires et des églises. Il mourut à Borden, Texas, le 11 janvier 1874.
À propos de Gail Borden
Inventeur Gail Borden est né à Norwich, New York, United States le 9 Novembre, 1801. Il meurt à l’âge de 72 ans, le 11 Janvier, 1874. L’un des premiers scientifiques américains de l’alimentation qui a notamment inventé une méthode pour condenser le lait afin qu’il ait une durée de conservation plus longue. Il a également créé le « biscuit à la viande » pour les stylistes traversant les plaines qui ont besoin d’aliments concentrés portables.
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Gail Borden avant la célébrité
Gail Borden est née dans le signe du zodiaque Scorpion (Le Scorpion), et 1801 est aussi l’année du Coq dans le Zodiaque chinois. Sa seule forme d’éducation formelle était dans l’Indiana et il a travaillé comme arpenteur de comté dans le Mississippi pendant un certain nombre d’années.
Réalisation de Gail Borden
Bien que pratique, son biscuit à la viande a été largement adopté par un intérêt commercial établi, et il a perdu tellement d’argent dans l’entreprise qu’il avait besoin de financiers pour l’aider à démarrer son entreprise de lait concentré. Il est né à Norwich, New York, dans une famille de pionniers et a passé une grande partie de sa jeunesse sur la route.
Associations de Gail Borden
Alors qu’il a trouvé un moyen de conserver le lait, Entrepreneur Frank Mars a trouvé un moyen de le combiner commercialement avec du chocolat pour faire une barre chocolatée au goût délicieux. TTM_TT ! Gail Borden Jr était originaire de New York et s’est installé au Texas en 1829, où il a travaillé comme arpenteur-géomètre, rédacteur en chef de journal et inventeur. Il a créé un procédé en 1853 pour produire du lait concentré sucré. Avant cela, Borden a aidé à planifier les villes de Houston et Galveston en 1836. Le processus de fabrication de lait concentré sucré de Borden permet aux produits laitiers d’être transportés et stockés sans réfrigération et pendant plus longtemps que le lait cru. De retour dans la région de New York pour commercialiser un autre produit, il installe des usines de lait condensé dans le Connecticut, puis à New York et dans l’Illinois. Forte demande pour ses produits par l’armée de l’Union pendant la guerre civile américaine.
Inventeur américain du lait condensé Gail Borden (1801-1874)
En 1853, Borden a mis au point le lait condensé, une invention extrêmement importante qui a permis de conserver le lait sans réfrigération pour la première fois. Pendant la guerre civile américaine, la demande pour son produit était très élevée en tant que ration pour les soldats de l’Union.
À propos de Gail Borden (1801-1874)
Fabricant américain qui a inventé une méthode commerciale de condensation du lait en le chauffant sous vide pour le conserver (breveté le 19 août 1856, US n ° 15 553) et a étudié d’autres concentrés alimentaires. Il a commencé par un procédé (breveté le 5 février 1850, n ° 7 066) qui cuisait des extraits de viande avec de la farine pour former un biscuit à la viande pouvant être conservé à long terme. Lorsqu’il a imaginé un moyen de conserver le lait en le condensant, il a créé un marché dans les grandes villes éloignées des sources agricoles, en plus d’approvisionner les militaires, les voyageurs et les marins. L’entreprise laitière qu’il a fondée (rebaptisée Borden, Inc., en 1968) s’est développée et diversifiée pour devenir un conglomérat important.
Événements historiques
1853-05-14 Gail Borden, arpenteur-géomètre, éditeur de journaux et inventeur, fait breveter son procédé pour le lait condensé
1856-11-14 L’Américaine Gail Borden obtient un brevet pour une technologie liée à son invention du lait condensé
Gail Borden et ses inventions
Citations scientifiques par Gail Borden. 9 novembre – courte biographie, naissances, décès et événements à la date de naissance de Borden.
Des prix ont été présentés pour le « Meat Biscuit » de Borden lors d’expositions tant au pays qu’à l’étranger.
À la Grande Exposition de Londres, des médailles de première classe ont récompensé l’invention de Borden, en compagnie d’autres lauréats américains tels que « Virginia Reaper » de McCormick et « India Rubber Fabrics » de Goodyear. Borden’s
Meat Biscuit – sa première invention – extraits de viande conservés. Il a suscité de nombreux éloges dans plusieurs articles du périodique Scientific American.
Lait condensé – L’invention de Borden a attiré des concurrents, comme le montre cet article de Manufacturer and Builder (mai 1878). Le lait condensé de Borden – était sa grande invention qui a lancé son entreprise laitière très prospère fournissant son lait de marque
Eagle aux villes éloignées de l’approvisionnement agricole. Il a également fait l’objet de plusieurs articles du Scientific American.
Gail Borden – Une biographie publiée en 1866 dans A History of American Manufactures de 1608 à 1860.
L’utilisation militaire du biscuit de viande de Borden a été reconnue comme parfaitement adaptée aux rations de repas et a été comparée favorablement dans le périodique
Scientific American aux difficultés rencontrées par d’autres pays. Avoir à conserver les viandes pour leurs besoins militaires.
La première invention de Gail Borden a été brevetée sous le titre « Preparation of Portable Soup-Bread », délivré en tant que brevet américain n° 7 066, le 5 février 1850.
Le brevet de lait condensé de Gail Borden donne la description de Borden de sa méthode dans le brevet américain n° 15 553 délivré le 19 Août 1856 – le premier procédé commercial efficace aux États-Unis pour condenser et conserver le lait.
Le brevet de concentration de jus de fruits de Gail Borden montre son intérêt continu pour la préservation de plus de types d’aliments détaillés dans le brevet américain 35 919, délivré le 22 juillet 1862, intitulé « Amélioration de la concentration et de la conservation du cidre et d’autres jus de fruits ».
Gail Borden : Dairyman to a Nation, par Joe Bertram Frantz.- proposition de livre.
Liste de livres pour Gail Borden.
https://todayinsci.com/B/Borden_Gail/BordenGail-MoreArticlesList.htm
https://allfamous.org/fr/people/gail-borden-18011109.html
https://www.bordendairy.com/about-gail-borden/