28 Décembre 1886 – Invention du lave-vaisselle

Joséphine Cochran et l’invention du lave-vaisselleLe 1er lave-vaisselle pratique est breveté, le 28 décembre 1886Josephine Garis Cochrane invente le premier lave-vaisselle. Le concept s’améliora et évolua, afin d’éviter que ses serviteurs ne brisent la porcelaine

Le 1er lave-vaisselle pratique est breveté, le 28 décembre 1886Josephine Garis Cochrane(1839-1913) était la fille d’un ingénieur civil et la petite-fille d’un inventeur et innovateur de bateaux à vapeur, alors quand elle a vu un problème, elle a décidé de le résoudre elle-même. Elle recevait souvent dans sa maison de l’Illinois à la fin du 19e siècle et voulait une machine qui serait plus rapide et casserait moins de vaisselle que le lavage des mains. Quand elle n’a pas pu en trouver un, elle en a construit un. Construite avec le mécanicien George Butters et brevetée en 1886, sa machine utilisait une roue montée à l’intérieur d’une chaudière en cuivre qui avait des compartiments en fil pour maintenir la vaisselle lorsqu’un moteur la faisait tourner. De l’eau savonneuse et chaude sortait du fond de la chaudière sur les plats en rotation.

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Des inventions similaires datant de cette époque comprenaient un mécanisme à manivelle qui déplaçait un panier dans l’eau, mais il ne nettoyait pas bien la vaisselle. L’amélioration essentielle de Cochrane consistait à utiliser une pompe puissante, entraînée par un moteur électrique, pour pulvériser l’eau et le savon. La machine était divisée en deux sections qui avaient chacune une pompe, une avec du savon pour le lavage et une avec de l’eau chaude pour rincer la vaisselle. Cochrane a présenté son invention à l’Exposition universelle de Chicago de 1893 et a remporté le premier prix de la «meilleure construction mécanique, durabilité et adaptation à sa ligne de travail».Elle a lancé la Garis-Cochran Manufacturing Company, qui deviendra plus tard une partie de KitchenAid, pour fabriquer les lave-vaisselle, initialement vendus aux restaurants et aux hôtels. Le lave-vaisselle n’est devenu un appareil électroménager que dans les années 1950, lorsque des modèles plus petits ont été introduits et que davantage de maisons disposaient d’une plomberie capable de gérer l’eau chaude requise. Cochrane a été intronisé au Temple de la renommée de l’inventeur en 2006.

Joséphine Cochran et l’invention du lave-vaisselleJosephine Cochran, dont le grand-père était également inventeur et obtenu un brevet de bateau à vapeur, est surtout connue comme l’inventrice du lave-vaisselle. Mais l’histoire de l’appareil remonte un peu plus loin. Apprenez-en plus sur la naissance du lave-vaisselle et sur le rôle de Josephine Cochran dans son développement.

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Invention du lave-vaisselle

En 1850, Joel Houghton a breveté une machine en bois avec une roue tournée à la main qui projetait de l’eau sur la vaisselle. C’était à peine une machine utilisable, mais c’était le premier brevet. Puis, dans les années 1860, LA Alexander a amélioré l’appareil avec un mécanisme à engrenages qui permettait à l’utilisateur de faire tourner des plats en rack dans un bain d’eau. Aucun de ces dispositifs n’était particulièrement efficace. En 1886, Cochran a proclamé avec dégoût : « Si personne d’autre ne va inventer une machine à laver la vaisselle, je le ferai moi-même. » Et elle l’a fait. Cochran a inventé le premier lave-vaisselle pratique. Elle a conçu le premier modèle dans le hangar derrière sa maison à Shelbyville, Illinois. Son lave-vaisselle a été le premier à utiliser la pression de l’eau au lieu d’épurateurs pour nettoyer la vaisselle. Elle a reçu un brevet le 28 décembre 1886. Cochran s’attendait à ce que le public accueille favorablement la nouvelle invention, qu’elle a dévoilée à l’Exposition universelle de 1893, mais seuls les hôtels et les grands restaurants achetaient ses idées. Ce n’est que dans les années 1950 que les lave-vaisselle se sont imposés au grand public. La machine de Cochran était un lave-vaisselle mécanique manuel. Elle a fondé une entreprise pour fabriquer ces lave-vaisselle, qui est finalement devenue KitchenAid.

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Biographie de Joséphine Cochran

Cochran est né de John Garis, un ingénieur civil, et d’Irene Fitch Garis. Elle avait une sœur, Irene Garis Ransom. Comme mentionné ci-dessus, son grand-père John Fitch (père de sa mère Irene) était un inventeur qui a obtenu un brevet de bateau à vapeur. Elle a grandi à Valparaiso, Indiana, où elle est allée à l’école privée jusqu’à ce que l’école brûle. Après avoir emménagé avec sa sœur à Shelbyville, dans l’Illinois, elle épousa William Cochran le 13 octobre 1858, qui revint l’année précédente d’un essai décevant à la ruée vers l’or en Californie et devint un marchand de produits secs prospère et un politicien du Parti démocrate. Ils ont eu deux enfants, un fils Hallie Cochran décédé à l’âge de 2 ans et une fille Katharine Cochran. En 1870, ils ont emménagé dans un manoir et ont commencé à organiser des dîners en utilisant de la porcelaine ancienne datant des années 1600. Après un événement, les serviteurs ont négligemment ébréché certains plats, obligeant Josephine Cochran à trouver une meilleure alternative. Elle voulait également soulager les ménagères fatiguées du devoir de faire la vaisselle après un repas. On dit qu’elle a couru dans les rues en criant avec du sang dans les yeux : « Si personne d’autre ne va inventer une machine à laver la vaisselle, je le ferai moi-même ! » Son mari alcoolique est décédé en 1883 alors qu’elle avait 45 ans, la laissant avec de nombreuses dettes et très peu d’argent, ce qui l’a motivée à développer le lave-vaisselle. Ses amis ont adoré son invention et lui ont fait fabriquer des lave-vaisselle pour eux, les appelants « Cochrane Dishwashers », fondant plus tard la Garis-Cochran Manufacturing Company.

Cette semaine dans l’histoire de l’Illinois : Josephine Cochrane brevète le lave-vaisselleLorsque vous nettoyez après vos fêtes de fin d’année, faites une pause pour remercier l’Illinoisienne Josephine Cochrane de vous avoir rendu la vie beaucoup plus facile. Le 28 décembre 1886, Cochrane a breveté son invention qui a changé sa vie, le lave-vaisselle. Cochrane est née Josephine Garris le 8 mars 1839 dans l’Ohio. Elle a déménagé à Shelbyville, Illinois, où elle a rencontré son mari, William Cochrane, un marchand prospère. Lorsque ses aspirations commerciales et politiques ont décollé, les Cochrane sont devenus des mondains, ont construit un manoir et ont fréquemment organisé des fêtes. Cochrane a remarqué que sa porcelaine patrimoniale était ébréchée par le lavage fréquent des mains. Elle s’est engagée à inventer un moyen meilleur, plus sûr et plus rapide de nettoyer sa vaisselle. En 1883, son bricolage tourna au désespoir lorsque son mari mourut subitement, la laissant endettée et avec peu d’argent. Elle a esquissé plusieurs plans et, avec l’aide d’un mécanicien local, a créé un modèle de travail dans son hangar. Elle n’a pas été la première personne à breveter un lave-vaisselle, mais la sienne a été la première à s’appuyer sur la chaleur et la pression de l’eau, c’est ainsi que les lave-vaisselle fonctionnent encore aujourd’hui. Cochrane a fondé la Garis-Cochran Manufacturing Company. Ses machines étaient trop chères pour la famille moyenne, mais elle a réussi à vendre ses lave-vaisselle aux hôtels et restaurants de Chicago. Elle expose son invention à l’Exposition universelle de Chicago en 1893, où elle remporte le prix de « la meilleure construction mécanique, de la durabilité et de l’adaptation à son métier ».

Cochrane est décédée en 1913 et n’a jamais vu son invention largement adoptée dans les foyers américains. Cependant, son entreprise a été acquise par KitchenAid, qui a lancé son lave-vaisselle domestique très populaire, basé sur la conception de Cochrane, en 1949.Une femme a inventé le premier lave-vaisselleHistoire de lave-vaisselle

Le lave-vaisselle est un équipement présent dans tous les foyers pour faciliter le quotidien de nombreuses familles. Les lave-vaisselle sont également devenus des outils indispensables pour les personnes travaillant dans l’industrie HoReCa et doivent laver de gros volumes de vaisselle qu’il est impensable de laver à la main. Un lave-vaisselle commercial est la réponse, car il est capable de laver automatiquement en optimisant le temps et les coûts. Un lave-vaisselle professionnel est utile non seulement dans le secteur Horeca (hôtellerie, restauration et restauration), mais aussi dans tous les contextes où l’on a affaire à de la vaisselle ou des objets à laver. Joséphine Cochran, une femme, a inventé le premier lave-vaisselle. Mais quelle est l’histoire de cet équipement indispensable ? Quelle évolution a-t-il subie au fil du temps ? Découvrons-le dans ce livre blanc.

Les ancêtres du lave-vaisselle

L’invention du lave-vaisselle en tant que lave-vaisselle automatique remonte au milieu du XIXe siècle. En 1850, Joel Houghton fait breveter pour la première fois un appareil en bois, actionné par une manivelle, qui pulvérise de l’eau sur la vaisselle. C’est ainsi qu’est né le premier concept de lave-vaisselle semi-automatique, un appareil pourtant peu pratique. Quelques années plus tard, en 1865, Levi A. Alexander a breveté une machine mise à jour avec quelques améliorations. Selon l’image ci-dessous, l’appareil était de forme circulaire et était également actionné par une manivelle. Au milieu, les plats étaient placés dans un panier en bois. Le système était hermétique pour éviter les projections d’eau.

L’invention de Joséphine Cochran

Quelques années plus tard, le concept de lave-vaisselle fait un grand pas en avant, grâce à Joséphine Garis Cochran. Mme Cochran était une riche Américaine, son grand-père était l’inventeur du bateau à vapeur, tandis que son père était ingénieur civil. Joséphine, préoccupée par sa précieuse porcelaine chinoise ‘600 ébréchée par ses serviteurs, décide de trouver une meilleure alternative au lavage manuel et invente en 1886 un lave-vaisselle entièrement automatique. Sa phrase « si personne d’autre ne va inventer un lave-vaisselle, je le ferai moi-même » est devenue très célèbre. Eh bien, elle l’a fait pour de vrai et avec style.

Mme Cochran était une femme très émancipée, forte et confiante, bien que de nombreux hommes aient essayé de la faire renoncer au développement de son invention, à cause de la culture fortement masculiniste en vogue. Grâce aussi à Cochran, aujourd’hui, près de 150 ans après son invention, nous continuons à exploiter le résultat de son intuition féminine. Son invention consistait en un appareil entraîné par un moteur électrique dans lequel de l’eau savonneuse était pulvérisée par le haut sur la vaisselle qui était placée dans les différents compartiments du panier. L’appareil a été breveté en 1886. Cette invention fit sensation, et fut exposée à la World Columbian Exposition de Chicago en 1893, événement qui renforça encore sa notoriété. Mme Cochran, grâce à cette invention, a fondé le Entreprise de machines à laver Crescent de Josephine Cochran. En 1917, le premier prototype de 1886 a été considérablement amélioré avec un nouveau brevet [5]. Dans cette nouvelle version, nous pouvons trouver de nombreux éléments en commun avec les lave-vaisselle modernes. Le moteur électrique qui, au moyen d’une courroie, déplace la pompe qui pousse l’eau à travers la colonne de lavage puis dans le bras de lavage rotatif supérieur. En bas, le réservoir est rempli d’eau et fait déborder l’excédent d’eau par le bouchon de trop-plein vers le tuyau de vidange. Les plats sont placés dans les paniers. Josephine Cochran a été intronisée au « National Inventors Hall of Fame » en 2006 en raison de sa grande contribution au développement technologique américain [6]. Preuve de l’impact considérable de son invention, le gouvernement roumain – un pays avec lequel Cochran n’avait en réalité aucun lien – a émis en 2013 un timbre avec son visage pour la Journée mondiale de la propriété intellectuelle.

Les lave-vaisselle modernes

Les caractéristiques modernes du lave-vaisselle avaient été incorporées par l’ingénieur et soldat britannique William Howard Livens, grâce à un brevet daté de 1924. Livens, comme Joséphine Cochran, visait également à améliorer les conditions de travail à domicile et, du moins au début, n’avait aucune intention d’exploiter économiquement l’invention. Les améliorations par rapport aux modèles précédents étaient l’utilisation de bras rotatifs pour pulvériser de l’eau chaude et le séchage final. Après quelques modifications, le raccordement aux canalisations d’eau sanitaire et d’électricité est introduit en 1940. Malgré des progrès notables, ce ne sera pas un succès commercial. Ce n’est que dans les années 1950 que les appareils étaient devenus plus petits, moins chers et donc moins chers. La diffusion à grande échelle est facilitée par l’introduction de la production de masse : l’usage de ces machines se répand au sein de la classe moyenne. En Italie, la prolifération de l’offre et de la demande a commencé avec le « boom économique» des années 1960. Au cours de cette période ont été fondées de nombreuses entreprises fabriquant des lave-vaisselle, comme Elframo, fondée en plein boom économique, au milieu des années 60.

Le scénario actuel et la propagation des lave-vaisselle

Aujourd’hui, les lave-vaisselle domestiques sont un appareil qui n’est pas totalement accepté par la population. L’Allemagne et la Suède sont parmi les pays ayant le taux d’adoption le plus élevé de lave-verres (environ 72%). Le Portugal, la France, l’Italie et la Grèce se situent à des niveaux légèrement inférieurs (utilisation 55 % – 65 %). Au contraire, au Royaume-Uni, le lavage de la vaisselle à la main est beaucoup plus courant et seulement 46 % des personnes ont un lave-vaisselle à la maison. En conséquence, le marché potentiel n’est pas encore totalement saturé et il existe des opportunités de développements futurs. Dans le domaine commercial, selon une enquête réalisée en Italie, source de 2019, les lave-vaisselle les plus courants sont les lave- tasses/lave-verres pour bar (presque 80% des bars ont un seul modèle, seulement 50% des restaurants et hôtels ont un seul lave-vaisselle). Les restaurants et les hôtels de 2008 à 2019 ont préféré l’achat d’un lave-vaisselle à chargement frontal, également grâce au fait qu’ils ont un faible encombrement et assurent une bonne productivité : 43 % des activités commerciales sur le marché italien de l’HoReCa disposent d’un lave-vaisselle (en 2008 seulement 23 % possédaient un lave-vaisselle). Les machines plus grandes telles que les lave-vaisselle à capot, les lave-vaisselle à convoyeur à paniers et les lave- ustensiles sont moins courantes, avec une pénétration du marché de 27 %, 13 % et 12 % respectivement. Josephine Cochrane, la viuda que inventó el lavavajillas para enfrentar a un triste destino en el siglo XIX

Lave-vaisselle Elframo

Elframo a été fondée par M. Angelo Mora dans les années 60 dans le but de fournir des solutions de lavage de vaisselle commerciales durables et fiables. Depuis lors, l’entreprise n’a cessé de croître et de concevoir de nouvelles solutions pour accompagner les clients dans leurs activités quotidiennes et obtenir les meilleures performances de lavage, avec une grande attention à la consommation et à l’efficacité énergétique. Le principe le plus important de fournir la plus haute qualité, dans les moindres détails, est resté inchangé depuis plus de 50 ans.

Brevet de lave-vaisselle

En 1886, le premier brevet américain pour un lave-vaisselle à succès commercial a été délivré à Josephine Garis Cochrane (n ° 355 139). Développée sur un certain nombre d’années, une machine manuelle fournissait « un flux continu de mousse savonneuse ou d’eau chaude claire » qui était « fourni à une caisse contenant les casiers ou les cages contenant la vaisselle pendant que la caisse tournait de manière à en amener la plus grande partie sous l’action de l’eau. » L’entreprise qu’elle a fondée pour commercialiser le lave-vaisselle dans les hôtels et les restaurants a été achetée dans les années 1920 par la Hobart Corporation. Ils ont introduit le nom de marque « Kitchen Aid » qui est connu aujourd’hui (1949). Le premier brevet américain pour un lave-vaisselle a été délivré le 14 mai 1850 à Joel Houghton.