Le premier test de pasteurisation est réalisé par les Français Louis Pasteur et Claude Bernard.Louis Pasteur (1822-1895), chimiste de formation et Bactériologiste est connu pour ses découvertes des principes de la vaccination, de la fermentation microbienne et du processus de préparation des aliments connu sous le nom de pasteurisation.Le processus de pasteurisation a été nommé … Lire la suite de 20 Avril 1862 – Premier test de pasteurisation